Ořechová kolečka
- s ovocnou náplní
Suroviny:
Na těsto:
150g másla, 125g cukru, 1 vejce, 80g strouhaných vlašských ořechů, 250g polohrubé mouky, sůl
Na náplň a ozdobu:
50g másla, 50g cukru, 40g strouhaných vlašských ořechů, 5g meruňkové marmelády, 1 lžička rumu, 100g hořké čokolády, 2 lžíce smetany, 30 půlek vlašských ořechů
Postup:
1. Prohněteme máslo, cukr, vejce, ořechy, mouku a sůl a těsto dáme na 60 minut do lednice.
2. Z těsta vyválíme plít silný ½ cm. Vykrájíme kolečka, rozložíme je na plechy vyložené pečicím papírem a při 180° C je 15 minut pečeme.
3. Rozehřejeme máslo, smícháme je s cukrem, ořechy, marmeládou a rumem. Krémem namažeme polovinu placiček a slepíme je vždy s jednou nenamazanou. Rozpustíme čokoládu, smícháme ji se smetanou, potřeme kolečka, ozdobíme je ořechem a posypeme je moučkovým cukrem.
Rozpis na: asi 30 kousků
Příprava: asi 75 minut