Kořeněné ořechy s barevnými perličkami
- těstu dodá šmrnc skořice a muškátový oříšek
Suroviny:
250g cukru, 3 vejce, 1 lžička mleté skořice, 1 lžička strouhaného muškátového oříšku, 2 lžíce kakaa,
Postup:
1. Cukr a vejce ušleháme do pěny. Vmícháme skořici, muškátový oříšek, kakao a mandle. Postupně vmícháme mouku. Těsto necháme zakryté při pokojové teplotě asi 2 hodiny.
2. troubu předehřejeme na 180° C. Plech vyložíme pečicím papírem. Pomoučenýma rukama vytvarujeme z těsta kuličky velikosti třešní. Pokládáme je s dostatečným odstupem vedle sebe na plechy ( kořeněné ořechy při pečení trochu nabudou). Kuličky trochu stlačíme, aby byly plošší. Pečeme asi 10 minut, pak vyjmeme z trouby a necháme vychladnout na kuchyňské mřížce.
3. Z moučkového cukru a citronové šťávy umícháme hladkou polevu. Tou potřeme v silné vrstvě ořechy a posypeme je perličkami. Polevu necháme ztuhnout.
Rozpis na: asi 70 kousků
Příprava: asi 60 minut