Pálivá zelná polévka
Suroviny:
300g rajčat, l malá cuketa, 2 stroužky česneku, 2 lžičky
20g slaniny, 1 lžíce oleje, 2 stroužky česneku, 1 lžička majoránky, 250g bílého zelí, 2 lžíce sladké mleté papriky, 1 bobkového listu, 1 lžička ostré mleté papriky, sůl, pepř, l/2 lžičky drceného kmínu, 1 cibule, 800 ml vývaru, 2 lžíce kysané smetany, 150g salámu
Postup:
Slaninu opečeme, přidáme nasekaný česnek, cibuli, majoránku a nakrájené zelí a podusíme. Přidáme koření, vývar a necháme vařit 25 minut. Přimícháme koření a smetanu a servírujeme s opečeným salámem.
Počet porcí: 8