Avokádo plněné hermelínem
Suroviny:
2 avokáda, 2 velké hermelíny, 6 vlašských ořechů, 70g krabích tyčinek, sůl, zelená petrželka, hlávkový salát
Postup:
Avokádo rozkrojíme a vyjmeme pecku. Dužinu vydlabeme a utřeme do pěny. Hermelín nastrouháme na jemném struhadle, přidáme k utřenému avokádu, podle chuti osolíme a vyšleháme do pěny, kterou dáme asi na půl hodiny do chladničky. Mezitím vyloupeme ořechy. Vychlazenou pěnou naplníme vydlabané půlky avokáda. Zdobíme proužky krabího masa, ořechy, hlávkovým salátem a petrželkou.
Podáváme s bílým pečivem.