Rodinná pizza
Suroviny:
20g droždí, 200 ml vody, 400g hladké mouky, 20g soli, 1 žloutek, 100 ml olivového oleje, 200g drcených rajčat v konzervě, sůl, pepř, 100g salámu, špetka organa, 1 rajče, 1 cibule, 100g žampionů, 1 červená a 1 chilli paprika, 100g konzervovaných fazolí ve slaném nálevu, 150g strouhaného sýra, tuk a hrubá mouka na plech
Postup:
1. Droždí rozmícháme ve dvou lžících vlažné vody. Hladkou mouku prosejeme na vál. Do středu mouky uděláme důlek a vlijeme do něj rozpuštěné droždí. Přidáme sůl a žloutek. Po částech zapracováváme olej a zbylou vlažnou vodu. Vypracujeme vláčné, nelepivé těsto. Poprášíme ho moukou, přikryjeme utěrkou a necháme kynout.
2. Drcená rajčata dochutíme solí, pepřem a organem. Rajče omyjeme. Cibuli oloupeme, žampiony, papriku a chilli papričku očistíme. Salám, rajče, žampiony a cibuli nakrájíme na plátky, papriky na nudličky. Fazolky vyjmeme z plechovky a necháme okapat.
3. Vykynuté těsto rozválíme na plát
Příprava: 40 minut
1 porce: 3669 kj/ 876 kcal
Počet porcí: 4
