Šípková zavařenina
Suroviny:
Postup:
Šípky nebývají stejné zralosti. Proto je roztřídíme na měkké a tvrdší. Musí se dobře očistit a zbavit okvětí - bubáci. Pak je zalijeme vodou a rozvaříme. Můžeme, až trochu změknou, Na zavaření se používají jen ty měkké šípky. (Tvrdší dáme sušit na zimu na čaj). Můžeme urychlit var,ponorným mixérem a rozmixovat. Hotový protlak vaříme 5 minut,přidáme cukr a kys. citrónovou a vaříme další 4 - 5 min. Horkým naplníme sklenice zavíčkujeme a otočíme dnem na horu. Do vychladnutí. Kdo se bojí, může přidat i petol ke kys. citrónové a cukru.
Porcí : 4
Doba přípravy : 45 min