Angreštový džem s malinami
Suroviny:
1000g angreštu, 500g malinového protlaku, 1000g krystalového cukru, 1/4 l vody
Postup:
Očištěný a opraný angrešt podlijeme trochou vody, zcela jej rozvaříme a přes síto prolisujeme. Prolisovaný angrešt smícháme s protlakem z malin a za stálého míchání vaříme. Jakmile začne směs houstnout, přidáme cukr a dále vaříme, až džem dostatečně zhoustne. Džem plníme do zahřátých zavařovacích sklenic ještě horký. Vychladlý džem převážeme dvojmo celofánem.