Angreštový džem s bezinkovou příchutí
Suroviny:
Postup:
Postupujeme stejně jako při běžné přípravě džemu. Tedy: Kuličky angreštu důkladně promyjeme a podusíme ve vodě doměkka. Necháme vychladnout, propasírujeme, vrátíme zpět do převařené vody a přisypeme cukr. I s cukrem provaříme tak, aby byl džem dost hustý. Chceme-li sladit méně, nahradíme cukr sladším ovocem. Vhodné jsou třeba maliny nebo zralé lesní jahůdky. Džemem z angreštu plníme menší sklenice. Na závěr pak v džemu pár minut povaříme plátěný sáček s otrhanými kvítky z květenství černého bezu.
Počet porcí : 8
Doba přípravy : 40 min