Kokosové kuřátko
Suroviny:
400g kuřecího masa, l bílý jogurt, 2 lžíce nastrouhaného kokosu, skořice, l cibule, sůl, bambusové výhonky, sterilovaná nebo mražená kukuřice, další zelenina – například brokolice, zelí, paprika, 2 lžíce sladké sójové omáčky, muškátový oříšek, olej na smažení
Postup:
1. Kuřecí maso omyjeme a nakrájíme na nudličky. Cibuli nakrájíme nadrobno a osmažíme spolu s kuřecím masem na oleji.
2. Brokolici, zelí a papriku nejdříve očistíme, pak nakrájíme a přidáme ke kuřecí směsi. Poté na pánev přidáme ještě kukuřici, trochu vody, sůl a sladkou sójovou omáčku. Vše dusíme, až je zelenina měkká.
3. Nakonec přidáme bílý jogurt, nastrouhaný kokos, skořici a muškátový oříšek. Můžeme dochutit trochou cukru. Podáváme nejlépe s rýžovými nudlemi.
Příprava: asi 1 hodina
1 porce: cca 350 kcal/1460 kj
Počet porcí: 4-6
