Knedlíčky
Suroviny:
1 cibule, 1 svazek pažitky, 1 lžíce oleje, 50g šunky nakrájené na kostičky, 500g uvařených knedlíků nebo noků, 5 vajec, sůl, pepř, 1 rajče
Postup:
1. Oloupeme cibuli a nakrájíme ji najemno. Omyjeme a nakrájíme pažitku.
2. Na větší pánvi zahřejeme olej a opečeme na něm kostičky šunky a cibule. Knedlíky podle velikosti rozpůlíme, přidáme k cibuli a šunce a opékáme dozlatova.
3. Rozkvedláme vajíčka, osolíme je a opepříme, vmícháme do nich kousky pažitky. Touto směsí přelijeme knedlíky a přikryté je necháme ohřívat asi 15 minut.
4.mezitím omyjeme rajčata, očistíme je, nakrájíme nadrobno a krátce před podáváním jimi knedlíky posypeme.
Příprava: 15 minut
1 porce: cca 440 kcal/ 1840 kj
Počet porcí: 3