Česká bábovka
Suroviny:
100g práškového cukru, 100g másla, 4 žloutky, 1 sklenka sladké smetany, 250g polohrubé mouky, 4 bílky, citronová kůra, strouhanka na vysypání formy, kypřící prášek do pečiva
Postup:
V porcelánové mísa třeme společně 100g práškového cukru se 100g čerstvého másla a 4 žloutky, až je to zpěněné. Pak přilijeme sklenku smetany, 250g mouky, dobře promísíme, nakonec vmícháme sníh ušlehaný ze čtyř bílků a přidáme trochu nastrouhané citronové kůry a prášek do pečiva. Pak těsto nalijeme do máslem vymazané a strouhankou vysypané formy a pečeme asi 30-45 minut.