Bábovka k narozeninám
Suroviny:
150g másla, 3 žloutky, 150g cukru, nastrouhaná citronová kůra nebo 3 kapky citronové tresti, 170g polohrubé mouky, 1/4 balíčku kypřícího prášku do pečiva, 30g hrozinek, jemně nakrájené kandované ovoce (asi 50g), tuhý sníh ze 3 bílků, moučkový cukr
Postup:
Do másla utřeného do zpěnění přimícháme přísady v pořadí shora uvedeném, naposledy sníh, dáme těsto do bábovkové formy máslem vymaštěné, vysypané a případně nakrájenými mandlemi vyložené a pečeme na mírném ohni asi 45 minut. Upečenou bábovku posypeme moučkovým cukrem.