Ořechový koláč
Suroviny:
125g cukru, 100g hrubé mouky, 50g mletých vlašských ořechů, 2 vejce, 5 lžic studené vody, 2 lžíce nahrubo nasekaných vlašských ořechů, 1 lžíce moučkového cukru, 1/2 lžičky jedlé sody, tuk na vymazání a hrubá mouka na vysypání remosky
Postup:
Žloutky utřeme s cukrem do pěny a postupně k nim přidáme vodu, mleté ořechy a mouku smíchanou se sodou. Z bílků ušleháme sníh. Polovinu sněhu zlehka vmícháme do těsta, nalijeme ho do vymazané a vysypané remosky a dáme péci. Když je koláč téměř upečený, potřeme povrch zbylým sněhem, posypeme ho nasekanými ořechy a moučkovým cukrem a dále pečeme, dokud sníh nezačne zlátnout.